说到河南的美食，我们得按城市来展开，首先要提的是洛阳，洛阳是历史文化名城，有着五千年多年的文明史，是华夏文明的发源地之一、还有开封，安阳等这些千年名城，自然也流传下来相当多的经典美食。 洛阳水席 洛阳水席是洛阳特有的汉族传统名宴。水席始于唐代，至今已有1000多年的历史了，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。 它有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道...

一、砂锅食材？一【鸡腿芋头煲】 原材料：鸡大腿1个，芋艿适量，尖椒 调料：盐，白糖，生抽，老抽，料酒，葱姜蒜，香菜，植物油 制作步骤： 1、鸡大腿1个将骨头剔除，然后切成小块。 2、煮锅加清水，几片姜片和少许料酒，放入鸡肉焯水1分钟捞出。 3、芋艿去皮切滚刀块。 4、炒锅烧热加植物油，下白糖小火熬制，待白糖变色起泡泡，倒入鸡肉煸炒上色，加生抽和老抽各1汤匙煸炒均匀。 5、加葱姜蒜炒出香味...