马牙枣不是黑枣。又称头枣、北京马牙枣、白马牙枣、尖尖枣、美人指，因枣果果实为长锥形至长卵形，下圆上尖，上部歪向一侧，形似马牙而得名。大小较均匀，果皮红色，果肉淡绿色，致密细嫩，多汁味极甜。鲜枣含糖量35.3%，每百克含维生素C332.86毫克，可食率92.94%，品质上等；8月下旬至9月上旬成熟，较其他枣类成熟期早。 黑枣（狭义的黑枣或真黑枣），学名君迁子，又称野柿子。广泛分布于中国北方地区...