三文鱼刺身 原料: 三文鱼 300g、紫苏叶一把、生抽15ml、芥末酱适量、醋少许、白糖少许、白开水少许。 做法: 1、冰鲜的三文鱼半扇，拔去大刺。 2、将三文鱼切成大块诺干，取一块生食，其他用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻。 3、备用的三文鱼去皮(切成大块后好去皮，整扇的话比较考功夫，呵呵)。 4、将三文鱼切成0.3~0.5cm左右薄厚的片。取一深盘放入冰块，上铺保鲜膜。 5、洗净的紫苏叶铺在冰上...